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佛手瓜（英文名：Buddha's Hand）是一种特殊的水果，外观呈现像佛手形状，所以得名。佛手瓜可食用，但并不常见，主要用于烹饪和调味品。以下是一些佛手瓜的食用方法： 1. 切片生食：将佛手瓜切成薄片，类似于柠檬片，可以直接食用或用于装饰菜肴。 2. 果酱和果汁：将佛手瓜榨汁或制作成果酱，可以添加到饮料或用于烹饪甜点。 3. 蜜饯：将佛手瓜切成块状，用糖腌制一段时间，然后晾干，可以作为蜜饯食用。 4. 烹饪调味：佛手瓜的果皮富含柠檬味，可以将其切丝或切碎，作为菜肴的一种酸味调料，如鱼、肉或蔬菜。 5. 茶叶：佛手瓜的果皮干燥后可以用于泡茶，给茶叶添加柠檬的香气和味道。 注意：佛手瓜的果肉相对较少，味道比较淡，更多时候是用于调味或装饰。在食用佛手瓜前，最好去除果皮的外层苦味。

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